Recruitment details

• job description

  あなたの自慢の一皿を披露してください
  
  ＼あなたの自慢の一品は？／
  素材の味を活かした肉料理や魚料理
  野菜のアレンジが効いたオムレツなど
  面接で何か1品を調理いただいています！
  ※調理内容は相談の上決定します
  
  【sushi bistro zenがわかる5ポイント】
  1,鎌倉駅徒歩5分の住宅街ビストロ
  2,フレンチ＆寿司のコースを提供
  3,Google口コミ星4.0の人気店
  4,シェフ独自のフュージョン料理あり
  5,外国人観光客も多い（英語力不要です）
  洋食、フレンチ、イタリアン…
  ジャンル問わず調理スキルを活かせます
  
  
  【sushi bistro zenについて】
  伝統的な日本の寿司にフレンチを合わせ
  独自の創造性を注ぎ込んだ
  オリジナルの料理を提供しています
  
  伝統にとらわれず国際要素を取り入れた
  ユニークなフュージョン料理も挑戦
  シェフの技術と発想が活きるビストロです
  
  【あなたが得意な一皿を伺います】
  スキル重視なので若手～中高年まで活躍
  面接では実際に調理もいただきます
  ■どんなお客様をイメージしたか？
  ■その料理でお客様はどんな反応をするか？
  あなたの考えやアイデアを聞かせて下さい！
  
  Passive smoking measures: No smoking indoors
  
  Passive smoking measures: No smoking on the premises (please ask for details during the interview)
  月給30万円以上スタート
  経験を活かしていただくための安定収入
  昇給や手当
  繁忙期手当や大入り手当などや昇給などで高収入が可能
  スキルアップ
  フレンチを中心に様々なな学びとスキルアップが可能
  高評価
  多くのお客様から評価を受けGoogle口コミ星4.0
  
  Working hours:
  
  11:00～22:00（シフト制）
  ■休憩あり（90分～120分）
  ■残業少なめ（1日30分程）
  お客様がお帰りになったり、売り切れたり
  予約状況により21時頃に閉めることもあります
  
  [Daily schedule]
  11:00～ 仕込み（魚をさばくなど）
  12:00～ 開店／ランチタイム
  15:00～ カフェタイム
  17:00～ ディナータイム
  閉店作業をして、21:10頃の退勤が多めです
  ※繁忙期のみ、22

• Salary

  月給32万円〜40万円
  
  月給320000円～400000円
  
  【月給32万円以上＋各種手当あり】
  ■売上に応じて昇給あり＆賞与あり
  ■料理長手当別途30,000円/月支給あり
  ■繁忙期手当、大入り手当あり
  
  【大入り手当って？】
  目標売上達成で支給している手当です
  1日あたり1,000円～2,000円を全員に支給！
  大入りが近づくと「あとちょっと！」と
  おすすめ料理の提案にも力が入ります（笑）
  

• Job Type

  Chef, nutritionist, cooking staff

• Working hours

  
  11:00～22:00（シフト制）
  ■休憩あり（90分～120分）
  ■残業少なめ（1日30分程）
  お客様がお帰りになったり、売り切れたり
  予約状況により21時頃に閉めることもあります
  
  [Daily schedule]
  11:00～ 仕込み（魚をさばくなど）
  12:00～ 開店／ランチタイム
  15:00～ カフェタイム
  17:00～ ディナータイム
  閉店作業をして、21:10頃の退勤が多めです
  ※繁忙期のみ、22

• treatment

  
  ■Salary increases available
  ■ Bonuses available
  ■Complete social insurance coverage
  ■ Transportation expenses provided
  ■Uniform loan
  ■ Meal assistance available
  ■自転車・バイク通勤可
  ■責任者（ヘッドシェフ）手当てあり（30,000円／月）
  ■繁忙期手当・大入り手当あり
  

• Eligibility

  
  【シェフとして個性を活かしたいあなた】
  選考時に実際に調理をしていただくため
  「洋食」「フレンチ」「イタリアン」
  いずれかの調理経験2年以上の方を募集します
  ※調理は1品、内容は応相談
  ※コース料理を考案できる方は特に歓迎
  ※調理師学校卒の方も応募OK（研修あり）
  
  特に歓迎いたします：
  ■厨房の衛生管理ができる方（手当を支給）
  ■お客様との会話を楽しめる方（カウンター席あり）